新版 マカロンとパリの焼き菓子
여러 가지 색으로 보석과 같은 큐트카롱을 집에서 만들어 보아요.
마카롱을 아주 좋아하는 저자가 10년 이상 연구한 마카론의 레시피를 전달합니다.
프렌치 메렝게와 이탈리안 메렝게로 만드는 2종류의 기본을 소개.
혼합 방법이나 굽는 타이밍, 실패했을 때의 해결 방법까지 쉽게 설명합니다.
파리풍, 일본식 등, 다양한 응용을 해 볼 수 있습니다.